
Min tioveckors prenumeration är slut. Dagens skörd var smått fantastisk. Bland annat fick man en burk honung och en kruka med koriander. Framför kassen på bilden står ett fat med vad som ska bli Briam, en grekisk grönsaksrätt. Man täcker grönsakerna med t ex kyckling och kör in det i ugnen. Grönsakerna i Briamen, är från förra veckans kasse då vi fick den finaste broccoli jag sett i mitt liv. Och squash, tomater och thaibasilika som nu ligger i lerfatet. Man får mycket av allt. Det räcker hela veckan. Vi har denna sommaren ätit grönsaker som aldrig förr. Den stora lyckan var kronärtsskockorna som kom två veckor i rad. Jag älskar nämligen kronärtsskockor. De var dessutom så fina. Långt från grönsaksdiskarnas skrumpna och dyra skockor.
När jag hämtade kassen i hälsokostbutiken idag mötte jag Skördekassens egna Katarina Emilsson. Hon sa att hon kände sig sliten. Trycket på Skördekassen är hårt. Hon sa att hon inte visste om hon skulle orka nästa sommar. Snälla orka säger jag! Jag kan bidra med mitt franska havssalt som möter svenska sommarörter och blommor! Till Katarina Emilsson och hennes medarbetare från Skördekassen vill jag nu förmedla ett tack! Ni har förgyllt vår sommar och antagligen påverkat våra blodtryck och cancergener i en sundare riktning!
Länk till:
Grundrecept på Briam Man kan förenkla receptet rejält. Jag slänger ner allt i en form och sen in i ugnen. (jmf från recept)
Jag har fått synpunkter från läsare av denna blog att jag lever ett lyckligt liv. Min blog indikerar det men så är förstås inte fallet. Däremot konserverar jag de lyckliga ögonblicken här i ett försök till besvärjelse mot olycka. Lyckan är enkel för mig och jag hittar den i korta ögonblick. Som när jag är med hästarna eller när jag hämtar en skördekasse och går hem och lagar en Briam eller när jag får ett handgjort smyckeskrin tillsänt mig per post, som jag fick idag.

©boelzetterman2007
Ps. Måste skriva något om Rättikebaljorna som kom med Skördekassen idag. Det står att Skördekassen kanske är ganska ensamma om att odla dem i Sverige. Det är sannolikt, jag har aldrig sett dem förr. Men gud vad goda! Jag bara äter och äter. Och pumpan tänker jag prova lägga i en couscous. Det är en klassiker i couscous, eller snarare i grytan som man har till couscous. Är den besk så är den. Det här är när grönsaker blir till konst faktiskt. Helt märkvärdig är den! Skördekassen från Mogata alltså.